Het is de vraag of dat zal lukken, 2 uur koken in een gewone pan is over het algemeen niet genoeg. Sommige bacteriën vormen zgn. 'endosporen', en die overleven die temperatuur makkelijk, en ontkiemen gewoon tot nieuwe bacteriën zodra het weer is afgekoeld. Zonder snelkookpan is in mijn ogen en ervaring de enige betrouwbare methode om 3 keer te koken, met steeds 24 uur er tussen. Dan zijn de bacteriën dood vóórdat ze niewe endosporen hebben kunnen maken.
Ik ben wel benieuwd hoe dat met die vlokken gaat, gaan die niet heel erg aan elkaar plakken enzo na het koken? Ik vraag me af of het luchtig blijft.