Paddo's invriezen

[todo]

Heefd er iemand een idee of het mogenlijk is om paddo's in te vriezen.
Ik ben kok een weet dat dit mogenlijk is met gewone champignons of paddenstoelen...... wel ten nadelen van structuur en smaak.
stel dat ik dit met paddo's zou doen blijft de werkzame stof dan aanwezig bv?

thx bij voorbaat
Todo

 

[Aalpoepert]

http://tinyurl.com/yjgp6dl
Luiheid dient de mens zeg ik altijd maar.
Zonde van het topic.

 

[ImmortalTech]

Heefd er iemand een idee of het mogenlijk is om paddo's in te vriezen.
Ik ben kok een weet dat dit mogenlijk is met gewone champignons of paddenstoelen...... wel ten nadelen van structuur en smaak.
stel dat ik dit met paddo's zou doen blijft de werkzame stof dan aanwezig bv?

thx bij voorbaat
Todo

Ik heb het zelf niet geprobeerd, maar een vriend van mij wel. Het werkte prima al gaat het hier ook ten nadelen van structuur en smaak. Dus wel even thee/soep van maken zou ik zeggen.

 

[Elpo]

Ja is zeker mogelijk, maar ze moeten wel gedroogd zijn. Verse mushrooms kan je best niet invriezen.

Succes ermee

 

[todo]

Bedankt voor de reatie

en sorry dat ik het zelf niet heb gevonden op dit forum, maar ben hier nogal nieuw in, en wist nog niet goed hoe het werkte
thx