Wij gooien het altijd op een hotbox,lijkt mij nog de beste manier om te testen of het goede sos is.
Je zet de hotbox op het gasfornuis,beetje sos erop,en kijken bij hoeveel gr het gaat smelten.
Als het bijv bij 120 gr gaat smelten is het bagger,als het bij 190 bijv smelt is het goede sos...